🍱 Japońska Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe

Curry z kurczaka z ciecierzycą • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Curry z kurczaka z ciecierzycą
Total time: 105 min
Yield: Liczba porcji - 6
Cuisine: Japońska
Ingredients: 500 ml bulion drobiowy; 180 g ciecierzyca; 2 szt. ząbek czosnku; 1 łyżeczka papryka mielona ostra; 400 ml mleczko kokosowe; 2 łyżki olej kokosowy; 1 łyżeczka sól; 2 szt. szalotka; 0,5 łyżeczki imbir świeży; 6 szt. kurczak udko; 3 łyżki żółta pasta curry; 6 szt. chlebek naan

Curry z kurczaka z ciecierzycą to świetny pomysł na obiad z orientalną nutką. Wypróbuj!

Czas przygotowania

105 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bulion drobiowy - 500 ml

ciecierzyca - 180 g

ząbek czosnku - 2 szt.

papryka mielona ostra - 1 łyżeczka

mleczko kokosowe - 400 ml

olej kokosowy - 2 łyżki

sól - 1 łyżeczka

szalotka - 2 szt.

imbir świeży - 0,5 łyżeczki

kurczak udko - 6 szt.

żółta pasta curry - 3 łyżki

chlebek naan - 6 szt.

Instrukcje przygotowania

MOCZYMY CIECIERZYCĘ

Ciecierzycę zalewamy zimną wodą i moczymy przez noc w chłodnym miejscu.

PODSMAŻAMY WARZYWA

W garnku z grubym dnem rozgrzewamy olej, wrzucamy na niego pokrojoną w piórka szalotkę i dusimy pod przykryciem, aż cebula będzie szklista (ok. 10 min). W tym czasie czosnek kroimy w plasterki, a imbir ścieramy na tarce. Dodajemy je do szalotki i całość dusimy jeszcze ok. 5 min.

SMAŻYMY KURCZAKA

Do garnka z cebulą, czosnkiem i imbirem wkładamy kawałki kurczaka i smażymy z obu stron na złoty kolor.

DUSIMY CAŁOŚĆ NA MAŁYM OGNIU

Dolewamy bulion, dodajemy namoczoną i odcedzoną ciecierzycę, pastę curry, mleczko kokosowe i papryczkę chili. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy, aż wszystkie składniki będą miękkie.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4253,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

708,9 kcal

🥑

Tłuszcz

37,2 g

🌾

Węglowodany

62,4 g

🥬

Błonnik

30,0 g

💪

Białko

30,0 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Nigiri sushi z wędzonym łososiem i krewetkami

Zaproś swoich przyjaciół na wieczór japoński z pysznym nigiri sushi z wędzonym łososiem i krewetkami!

90 min

średni

Śniadania

Słodkie kanapki sando w stylu japońskim

Kanapki na słodko to pewnie żadna nowość, ale kanapki sando z bitą śmietaną, kiwi i mandarynkami to nowość inspirowana kuchnią japońską, która zaskoczy każdego. Skuś się na upieczenie wyjątkowego chleba mlecznego i zrób kanapki jak z kraju kwitnącej wiśni!

35 min

średni