🍱 Indyjska Dania główne Dania mięsne Wołowina 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Grillowane kofty w tortilli • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Grillowane kofty w tortilli
Total time: 40 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Indyjska
Ingredients: 1 szt. cebula czerwona; 10 ml sok z limonki; 1 łyżka curry; 1 łyżeczka cynamon; 1 łyżeczka pieprz czarny; 0,5 szt. papryczka chili czerwona; 1 łyżka oliwa z oliwek; 1 łyżka papryka mielona ostra; 1 łyżka majeranek suszony; 500 g mięso mielone wieprzowe; 25 g kolendra świeża; 400 g mięso mielone wołowe; 2 szt. ząbek czosnku; 1 szt. czosnek główka; 2 g mięta świeża; 1 łyżeczka miód; 1 szt. ogórek; 0,5 łyżeczki sól; 200 g śmietana 18%; 5 łyżek olej rzepakowy; 4 szt. tortilla; 1 szt. sałata rzymska

Wrzuć trochę orientu na grilla i podaj gościom coś specjalnego! Kofty z sosem miętowym, cebulką i limonką, zawinięte w ciepłe płaty tortilli. Brzmi świetnie? Zatem pora złapać za ruszt!

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula czerwona - 1 szt.

sok z limonki - 10 ml

curry - 1 łyżka

cynamon - 1 łyżeczka

pieprz czarny - 1 łyżeczka

papryczka chili czerwona - 0,5 szt.

oliwa z oliwek - 1 łyżka

papryka mielona ostra - 1 łyżka

majeranek suszony - 1 łyżka

mięso mielone wieprzowe - 500 g

kolendra świeża - 25 g

mięso mielone wołowe - 400 g

ząbek czosnku - 2 szt.

czosnek główka - 1 szt.

mięta świeża - 2 g

miód - 1 łyżeczka

ogórek - 1 szt.

sól - 0,5 łyżeczki

śmietana 18% - 200 g

olej rzepakowy - 5 łyżek

tortilla - 4 szt.

sałata rzymska - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY MIĘSO NA KOFTY

Mięso wołowe i wieprzowe rozdrabniamy w dużej misce za pomocą łopatki silikonowej.

FORMUJEMY KOFTY

Szpikulce i dłonie smarujemy odrobiną oleju. Szpikulce oblepiamy mięsem, formując z niego podłużne kofty (możemy uformować kilka krótszych koft lub 2 długie). Mięso dociskamy mocno całą dłonią tak, aby nie popękało podczas grillowania. Kofty powinny być dość grube.

GRILLUJEMY KOFTY

Kamień do pizzy smarujemy 3 łyżeczkami oleju. Układamy szpikulce z koftami (nie przykrywamy grilla).

PRZYGOTOWUJEMY CEBULĘ Z LIMONKĄ

Czerwoną cebulę kroimy w półplastry i przekładamy do miski. Dodajemy sok z limonki, sól, kolendrę. Ugniatamy ręką tak, aby cebula puściła nieco soku.

GRILLUJEMY PŁATY TORTILLI

Płaty tortilli kroimy na pół. Kładziemy na grilla.

WYPEŁNIAMY TORTILLE

Na płatach tortilli układamy liście sałaty rzymskiej, sos miętowy i porcje cebuli z limonką. Kofty ściągamy ze szpikulca za pomocą upieczonych na grillu tortilli. Tortille składamy w rożki.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3330,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

832,6 kcal

🥑

Tłuszcz

54,1 g

🌾

Węglowodany

35,4 g

🥬

Błonnik

51,9 g

💪

Białko

51,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przetwory

Ogórki kanapkowe z kurkumą

Ogórki kanapkowe z kurkumą to wyjątkowa propozycja dla miłośników nieoczywistych w smaku pikli. W naszym przepisie znajdziesz nie tylko kurkumę, ale także czosnek, imbir i inne aromatyczne dodatki, które sprawią, że ogórki zachwycą Ciebie i domowników. Nie czekaj, spróbuj ich już dziś i odkryj nowe oblicze tradycyjnych przetworów!

40 min

łatwy

Dania główne

Kotleciki z makaronem z cukinii i sałatką

Koniec z nudnymi kotletami z piersi kurczaka. Ta propozycja podbije serce dużych i małych gości. Przygotuj te aromatyczne kotleciki i podaj je z dodatkiem warzywnego makaronu i lekkiej sałatki!

45 min

łatwy

Przetwory

Wytrawna konfitura z pomidorów z imbirem i limonką

Pomidory, imbir i limonka? To zaskakujące połączenie tworzy pyszną wytrawną konfiturę! Wypróbuj przepis Karola i zaskocz wszystkich tym nietypowym smakiem!

10 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania