🍱 Polska Ciasteczka Ciasteczka migdalowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Herbaciane paluszki • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Herbaciane paluszki
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 35
Cuisine: Polska
Ingredients: 80 g cukier; 60 g cukier puder; 45 g cukier wanilinowy; 2 szt. jajko; 100 g masło; 0,5 łyżki skórka z pomarańczy, tarta; 100 g mąka migdałowa; 150 g mąka pszenna; 2 łyżeczki herbata earl grey

Łatwe w wykonaniu kruche ciasteczka z dodatkiem roztartej w moździerzu herbaty!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 35

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 80 g

cukier puder - 60 g

cukier wanilinowy - 45 g

jajko - 2 szt.

masło - 100 g

skórka z pomarańczy, tarta - 0,5 łyżki

mąka migdałowa - 100 g

mąka pszenna - 150 g

herbata earl grey - 2 łyżeczki

Instrukcje przygotowania

NOŻEM SIEKAMY SKŁADNIKI

Mąkę pszenną i cukier puder przesiewamy. Na deskę wysypujemy mąkę, cukier puder i mączkę migdałową. Dodajemy schłodzone masło, pokrojone w kostkę. Całość siekamy nożem. Herbatę oraz cukier waniliowy rozcieramy w moździerzu. Dodajemy połowę skórki otartej z pomarańczy i rozcieramy. Mieszankę dodajemy do mąki i siekamy.

HERBACIANE PALUSZKI UKŁADAMY NA BLASZCE

Dodajemy żółtka i siekamy do połączenia składników. Następnie ciasto zagniatamy (jeśli ciasto nie będzie się kleić, możemy dodać odrobinę zimnej wody). Z kawałków ciasta formujemy wałeczki o średnicy ok. 1,5 cm. Z góry lekko spłaszczamy, a następnie tniemy nożem ukośnie na kawałki, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

PRZYGOTOWUJEMY CUKIER DO OBSYPANIA CIASTEK

W moździerzu rozcieramy herbatę z dwoma rodzajami cukru. Dodajemy drugą połowę skórki pomarańczowej i jeszcze chwilę rozdrabniamy. Mieszankę wysypujemy na płaski talerz. Wypieczone, jeszcze gorące paluszki obtaczamy w cukrowej posypce i odkładamy na bok do wystudzenia.