🍱 Polska Boże Narodzenie Dania główne Ryby Karp 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskokaloryczne

Karp pieczony w cebuli • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Karp pieczony w cebuli
Total time: 45 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 4 szt. cebula; 1 szczypta pieprz czarny; 4 szt. liść laurowy; 1 łyżeczka miód; 2 łyżki olej słonecznikowy; 1 szczypta papryka mielona ostra; 2 łyżeczki papryka mielona słodka; 2 łyżki pistacje; 2 łyżki rodzynki; 0,5 łyżki skórka cytryny tarta; 25 ml sok z cytryny; 1 szczypta sól; 1 łyżka majeranek suszony; 4 szt. ziele angielskie; 2 szt. karp filet; 100 g mąka pszenna; 1 szt. cytryna

Szukasz przepisu, który przekona Cię do smaku karpia? Karol Okrasa przychodzi z podpowiedzią! Sprawdź, jak smakuje karp pieczony pod pierzynką z cebuli, i zaproś go w tym roku na wigilijny stół!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 4 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

liść laurowy - 4 szt.

miód - 1 łyżeczka

olej słonecznikowy - 2 łyżki

papryka mielona ostra - 1 szczypta

papryka mielona słodka - 2 łyżeczki

pistacje - 2 łyżki

rodzynki - 2 łyżki

skórka cytryny tarta - 0,5 łyżki

sok z cytryny - 25 ml

sól - 1 szczypta

majeranek suszony - 1 łyżka

ziele angielskie - 4 szt.

karp filet - 2 szt.

mąka pszenna - 100 g

cytryna - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

SMAŻYMY KARPIA

Filety z karpia kroimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy od strony mięsa solą, pieprzem i 1 łyżeczką słodkiej papryki. Kawałki karpia delikatnie obtaczamy z obu stron w niewielkiej ilości mąki.

SMAŻYMY CEBULĘ

Cebulę pokrojoną w piórka smażymy w garnku na rozgrzanym oleju. Dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i majeranek. Mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy ok. 4-5 minut, aż cebula zmieni kolor (zarumieni się i zbrązowieje), a smaki połączą się ze sobą.

PIECZEMY KARPIA

Na dno naczynia żaroodpornego dajemy połowę uduszonej cebuli. Na warstwie cebuli, skórą do dołu, układamy przesmażone kawałki karpia. Rybę delikatnie nakrywamy z wierzchu drugą połową cebuli.

PODAJEMY DANIE

Upieczonego karpia z cebulką podajemy w naczyniu żaroodpornym. Na wierzchu układamy cytrynę pokrojoną w ćwiartki.