Muffinki bananowe z czekoladą • przepis • składniki • przygotowanie
Smakowite, wilgotne muffiny, pełne bananów i czekolady sprawdzą się na każdym przyjęciu – będą smakować dzieciom i dorosłym!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
MASŁO: wyjmij z lodówki, tak aby w momencie użycia było miękkie.
PRZYGOTOWANIE OBIERAMY BANANY
i łamiemy na mniejsze części, wrzucamy do miski i miażdżymy za pomocą tłuczka do ziemniaków.
ZA POMOCĄ MIKSERA
ubijamy 2 jajka i cukier trzcinowy.
MASŁO ROZTAPIAMY.
CZEKOLADĘ MLECZNĄ I
deserową siekamy na mniejsze kawałki.
DO ROZGNIECIONYCH BANANÓW
dodajemy roztopione masło. MIESZAMY.
DO MISKI Z
bananami przesiewamy mąkę, mieszamy, następnie dodajemy 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, posiekaną czekoladę , jajka ubite z cukrem i cukier wanilinowy. WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE: mieszamy.
FORMĘ DO PIECZENIA
muffinek wykładamy foremkami papierowymi i za pomocą rękawa cukierniczego wypełniamy je masą bananową do 3/4 wysokości.
MUFFINY PIECZEMY PRZEZ
mniej więcej 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 160°C z funkcją termoobiegu (w piekarniku bez funkcji termoobiegu muffiny pieczemy w temperaturze 170°C).
KREM BANANY WRZUCAMY
do miski blendera, dodajemy cukier, kakao, 3 żółtka oraz kilka kropel soku z cytryny.
MIKSUJEMY WSZYSTKO ZA
pomocą ręcznego blendera.
ZMIKSOWANE SKŁADNIKI PRZELEWAMY
do garnka, następnie podgrzewamy do temperatury mniej więcej 83°C (często mieszamy).
ODSTAWIAMY W CHŁODNE
miejsce, a następnie do lodówki.
MIĘKKIE MASŁO MIKSUJEMY
za pomocą miksera.
DO DOBRZE NAPOWIETRZONEGO
masła dodajemy schłodzony krem i miksujemy.
KREM PRZEKŁADAMY DO
rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką.
OSTUDZONE MUFFINKI DEKORUJEMY
kremem czekoladowo-bananowym (możemy użyć też wszelkiego rodzaju kolorowych posypek do dekoracji lub suszonych owoców).
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6183,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
515,3 kcal
Tłuszcz
29,7 g
Węglowodany
58,3 g
Błonnik
7,3 g
Białko
7,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Polędwiczki wieprzowe z czekoladą
Kolejne doskonałe połączenie mięsa i czekolady! Dodatkowo wzbogacone aromatem koziego sera.
Tarta z jabłkami i kremem waniliowym
Chrupiące ciasto, karmelizowane jabłka, waniliowy krem, a do tego opalana beza - brzmi pysznie, prawda?
Placki ziemniaczane z musem jabłkowym
Wypróbuj słodką wersję placków ziemniaczanych! Przygotuj do nich pyszny mus jabłkowy.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka fattoush z kulkami sera labneh
Przepis Kingi na delikatną i lekką sałatkę fattoush z kulkami labneh zaskoczy Cię doskonałym połączeniem smaków i prostotą wykonania. Sprawdza się idealnie, zwłaszcza w gorące dni.
Grillowany łosoś z miodem, musztardą i imbirem
Inne spojrzenie na łososia, tym razem w rozgrzewającej odsłonie: w marynacie miodowo - musztardowej z imbirem.
Jajka faszerowane suszonymi pomidorami i oliwkami
Spróbuj jajek z farszem w nieco innym wydaniu – z oliwkami, suszonymi pomidorami i orzeszkami pinii z listkiem bazylii.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Angielski przysmak owocowy
Uwielbiasz morele? Na pewno przypadnie Ci do gustu nowy przepis na proste w wykonaniu angielskie ciasto.
Omlet ze szparagami i z fasolką edamame
Pyszny omlet pełen zielonych warzyw i ziół to świetny pomysł na śniadanie. Koniecznie wypróbuj najnowszy przepis Kingi na dobry dzień!
Makaron alla carbonara z guanciale
Klasyka prosto ze słonecznych Włoch, czyli makaron alla carbonara z guanciale! Sprawdź, jak przygotować to znane na całym świecie danie, i zaskocz bliskich smakiem godnym restauracyjnych dań.