Pad thai z kurczakiem • przepis • składniki • przygotowanie
Masz ochotę na szybkie, aromatyczne danie z orientalną nutą? Pad thai z kurczakiem to propozycja idealna dla ciebie! Egzotyczne połączenie różnych smaków i struktur — tego koniecznie musisz spróbować. Poznaj nasz sposób na bajeczny pad thai!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 3
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SOS
W miseczce mieszamy ze sobą sos sojowy, sos rybny, pastę z tamaryndowca, cukier oraz sok z limonki. Dodajemy pokrojoną papryczkę i drobno posiekany czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.
GOTUJEMY MAKARON
Do garnka wlewamy 2 l wody i solimy ją. Gotujemy makaron ok. 4 minuty. Potem od razu wyciągamy go na sito i delikatnie płuczemy chłodną wodą, aby się nie skleił. Zostawiamy go na sicie.
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Czosnek obieramy z łupiny i drobno siekamy. Korzeń imbiru obieramy ze skórki i także drobno siekamy. Wkładamy składniki do miseczki. Kurczaka myjemy i osuszamy, a potem kroimy w paski.
PODSMAŻAMY SKŁADNIKI
Na patelni rozgrzewamy olej, a potem dodajemy czosnek oraz imbir. Podsmażamy przez 1 minutę, a potem dodajemy kurczaka. Mięso smażymy na średnim ogniu przez 4-5 minut.
DODAJEMY JAJKA
Do podsmażonego kurczaka wbijamy jaja i energicznie je roztrzepujemy. Podsmażamy, aż jajka się zetną i ładnie otulą wszystkie składniki.
DODAJEMY MAKARON
Wrzucamy makaron patelnię i mieszamy.
DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Cebulę dymkę kroimy i wrzucamy na patelnię. Dodajemy także kiełki fasoli i mieszamy. Podsmażamy wszystko przez 2 minuty, a następnie zalewamy wszystko sosem. Podsmażamy przez kolejne 2-3 minuty. Gotowy makaron posypujemy posiekanymi orzechami ziemnymi i gotowe!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2040 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
680 kcal
Tłuszcz
27,5 g
Węglowodany
51,2 g
Błonnik
2 g
Białko
41,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kiszonka orientalna
Spróbuj kiszonej kapusty w nowoczesnym wydaniu – z imbirem, sezamem i sosem sojowym!
Zupa miso z tofu i wędzonym pstrągiem
Kuchnia Japonii to Twoje smaki? Koniecznie spróbuj więc zupy miso z tofu i wędzonym pstrągiem – wg przepisu Karola przygotujesz ją prosto i szybko!
Łosoś w orientalnej marynacie
Przygotuj smacznego łososia w orientalnej marynacie – ostrym imbirem, słodkim miodem i słonym sosem sojowym!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Stir-fry z ciecierzycy z ryżem
Warzywa, dzięki szybkiemu smażeniu, są nadal chrupiące i zachowują pełnię smaku. A smak ten Kinga Paruzel podkreśliła jeszcze sokiem z pomarańczy.
Sałatka z mozzarellą i pomidorami
Sałatka z mozzarellą i pomidorami to klasyczne połączenie, które większość z nas zna pod nazwą Caprese. Ta włoska sałatka, łączy w sobie świeżość pomidorów z kremowością mozzarelli i aromatyczną bazylią.
Ekspresowe bułeczki śniadaniowe
Wykorzystaj łatwo dostępne składniki, by przygotować proste bułeczki bez drożdży – idealne na śniadanie dla Ciebie i bliskich!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Paella z owocami morza
Owoce morza, warzywa, kurczak i szafran – oto składniki paelli w stylu hiszpańskim, którą przygotujesz według przepisu Karola! Podaj bliskim obiad pełen słońca i południowych smaków!
Ciasto marchewkowe fit - wege i bezglutenowe
Ciasto wege i bezglutenowe może być onieśmielające, ale na pewno nie jest takie dla Pawła Małeckiego! Wypróbuj ten świetny przepis na ciasto marchewkowe bez nabiału, z wyjątkowym kremem z orzechów nerkowca.
Pomidorowa zupa krem z pulpetami z indyka
Pyszna, pomidorowa zupa krem z dodatkiem aromatycznych pulpetów z indyka z serem feta. Sprawdź, jak smakuje to wyjątkowe połączenie smaków w śródziemnomorskim stylu.